Bem-vindo à Vinifera Wine Tourism
Where wine tourism becomes something more
Bem-vindo à Vinifera Wine Tourism
Where wine tourism becomes something more
A Vinifera nasceu do desejo de transformar a relação entre turismo e vinho em algo maior, mais profundo, mais sensorial, mais humano. Somos uma empresa internacional dedicada a criar experiências que unem vinho, cultura, bem-estar e conhecimento, conectando viajantes e marcas ao que há de mais autêntico em cada destino.
Com bases em Gramado, no Brasil, e Palm Beach, nos Estados Unidos, atuamos globalmente como uma plataforma de experiências, curadoria e desenvolvimento de projetos especializados em enoturismo. Somos movidos por propósito, estética e precisão. Cada viagem, cada roteiro, cada experiência Vinifera nasce da união entre expertise técnica, olhar sensível e profunda conexão com as regiões vitivinícolas.
A Vinifera nasceu do desejo de transformar a relação entre turismo e vinho em algo maior, mais profundo, mais sensorial, mais humano. Somos uma empresa internacional dedicada a criar experiências que unem vinho, cultura, bem-estar e conhecimento, conectando viajantes e marcas ao que há de mais autêntico em cada destino.
Com bases em Gramado, no Brasil, e Palm Beach, nos Estados Unidos, atuamos globalmente como uma plataforma de experiências, curadoria e desenvolvimento de projetos especializados em enoturismo. Somos movidos por propósito, estética e precisão. Cada viagem, cada roteiro, cada experiência Vinifera nasce da união entre expertise técnica, olhar sensível e profunda conexão com as regiões vitivinícolas.
Experiências cuidadosamente desenhadas para quem busca viver o vinho de forma profunda.
Experiências cuidadosamente desenhadas para quem busca viver o vinho de forma profunda.
Experiências Vinifera
Services
Services
Nossa curadoria
Nossa curadoria
Experiência guiada por quem vive o vinho
Co-founder & Travel Operations Specialist
Júlia Cavicchioni
Viajante experiente e dedicada à excelência operacional, Júlia une organização, precisão e sensibilidade na criação de jornadas enoturísticas impecáveis. Sócia-proprietária da Adega Cavicchioni, em Gramado-RS, é graduada em Marketing Digital, Sommelier Internacional FISAR, especialista em vinhos brasileiros e atualmente estudante do Italian Wine Scholar.
Com um olhar apurado para logística e experiências de alto padrão, já visitou mais de 28 países, participou de cursos na Itália e no Chile e marcou presença em feiras internacionais no Canadá, Croácia e às margens do Mar Mediterrâneo. Sua vivência inclui inúmeras experiências gastronômicas e enoturísticas que ampliaram sua visão global. Em 2023, recebeu a Master of Wine Amanda Barnes para uma imersão nas regiões vitivinícolas do Rio Grande do Sul — uma jornada que ganhou destaque em matéria publicada no site de Jancis Robinson.
Júlia é reconhecida pela capacidade de transformar planos complexos em viagens fluidas, organizadas e memoráveis.
Co-founder & Wine Experience Strategist
Patrícia Binz
Especialista em estratégia de enoturismo e design de experiências, Patrícia atua na interseção entre vinho, turismo, marca e comportamento do consumidor. Vive nos Estados Unidos e possui uma formação multidisciplinar que sustenta sua visão estratégica e orientada a resultados.
É mestre em Turismo e Hospitalidade, com foco em gestão, experiência e comportamento do consumidor aplicado a bebidas e alimentos, fundamentando sua habilidade de analisar tendências, construir jornadas de valor e desenvolver produtos turísticos que realmente convertem.
É também Diretora de Marketing da Associação Brasileira de Sommeliers – RS (ABS-RS), liderando projetos institucionais, campanhas digitais e iniciativas que fortalecem a cultura do vinho no Brasil. Atua como professora de vinhos na ABS-RS e é colunista da revista inglesa The Secret Sip.
Certificada pela Wine & Spirit Education Trust (candidata ao DipWSET), French Wine Scholar, Champagne Master Level, sommelier e master pela ABS-RS, Patrícia construiu uma trajetória internacional robusta. Já visitou mais de 240 vinícolas ao redor do mundo, vivência que refina sua capacidade de interpretar destinos, criar narrativas e estruturar experiências sofisticadas e memoráveis.
Sua abordagem combina storytelling estratégico, curadoria precisa, visão sistêmica e profundo conhecimento de mercado para desenvolver jornadas enoturísticas autênticas, culturalmente ricas e de alto impacto.
Histórias reais de quem viajou com a Vinifera
O que fica depois da experiência
"Foi incrível, nem consigo colocar em palavras o que significou, foi um divisor de águas na minha vida! O que antes parecia difícil, hoje já não é mais. Minhas prioridades mudaram, meus obstáculos foram transformados e minha visão de vida se renovou."
Caroline Cipriani
Vinifera Escape - Tour Europa
“Uma experiência que eu quero ter todo o ano! A winetrip para o Vale São Francisco foi maravilhosa. Voltei renovada e muito feliz! Tudo organizado nos mínimos detalhes, só precisei curtir. Aprender sobre vinhos e conhecer um lugar novo ao lado de outras mulheres é algo ímpar, recomendo!”
Camile Calza
Vinifera Journey
"Foi a primeira vez que participei de uma viagem só de mulheres. Confesso que estava apreensiva, mas me surpreendi com a organização e a dedicação em cada detalhe! Espero ter muitas outras oportunidades de viajar com a Vinifera. Saí dessa experiência muito feliz e realizada!"
Leila Nunes
Vinifera Journey
“A Vinifera certamente é um selo de qualidade no mundo de viagens de vinho.”
Luciana Cardoso
Vinifera Journey
“Gostei tanto de aprender com vocês! Muito obrigada pela oportunidade. Fiquei encantada com tamanha organização e atenção conosco! Estou ansiosa esperando as próximas!”
Natália Borelli
Vinifera Journey e Vinifera Escape
"Foi incrível, nem consigo colocar em palavras o que significou, foi um divisor de águas na minha vida! O que antes parecia difícil, hoje já não é mais. Minhas prioridades mudaram, meus obstáculos foram transformados e minha visão de vida se renovou."
Caroline Cipriani
Vinifera Escape - Tour Europa
“Uma experiência que eu quero ter todo o ano! A winetrip para o Vale São Francisco foi maravilhosa. Voltei renovada e muito feliz! Tudo organizado nos mínimos detalhes, só precisei curtir. Aprender sobre vinhos e conhecer um lugar novo ao lado de outras mulheres é algo ímpar, recomendo!”
Camile Calza
Vinifera Journey
"Foi a primeira vez que participei de uma viagem só de mulheres. Confesso que estava apreensiva, mas me surpreendi com a organização e a dedicação em cada detalhe! Espero ter muitas outras oportunidades de viajar com a Vinifera. Saí dessa experiência muito feliz e realizada!"
Leila Nunes
Vinifera Journey
“A Vinifera certamente é um selo de qualidade no mundo de viagens de vinho.”
Luciana Cardoso
Vinifera Journey
“Gostei tanto de aprender com vocês! Muito obrigada pela oportunidade. Fiquei encantada com tamanha organização e atenção conosco! Estou ansiosa esperando as próximas!”
Natália Borelli
Vinifera Journey e Vinifera Escape
"Foi incrível, nem consigo colocar em palavras o que significou, foi um divisor de águas na minha vida! O que antes parecia difícil, hoje já não é mais. Minhas prioridades mudaram, meus obstáculos foram transformados e minha visão de vida se renovou."
Caroline Cipriani
Vinifera Escape - Tour Europa
“Uma experiência que eu quero ter todo o ano! A winetrip para o Vale São Francisco foi maravilhosa. Voltei renovada e muito feliz! Tudo organizado nos mínimos detalhes, só precisei curtir. Aprender sobre vinhos e conhecer um lugar novo ao lado de outras mulheres é algo ímpar, recomendo!”
Camile Calza
Vinifera Journey
"Foi a primeira vez que participei de uma viagem só de mulheres. Confesso que estava apreensiva, mas me surpreendi com a organização e a dedicação em cada detalhe! Espero ter muitas outras oportunidades de viajar com a Vinifera. Saí dessa experiência muito feliz e realizada!"
Leila Nunes
Vinifera Journey
“A Vinifera certamente é um selo de qualidade no mundo de viagens de vinho.”
Luciana Cardoso
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“Gostei tanto de aprender com vocês! Muito obrigada pela oportunidade. Fiquei encantada com tamanha organização e atenção conosco! Estou ansiosa esperando as próximas!”
Natália Borelli
Vinifera Journey e Vinifera Escape
"Foi incrível, nem consigo colocar em palavras o que significou, foi um divisor de águas na minha vida! O que antes parecia difícil, hoje já não é mais. Minhas prioridades mudaram, meus obstáculos foram transformados e minha visão de vida se renovou."
Caroline Cipriani
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“Uma experiência que eu quero ter todo o ano! A winetrip para o Vale São Francisco foi maravilhosa. Voltei renovada e muito feliz! Tudo organizado nos mínimos detalhes, só precisei curtir. Aprender sobre vinhos e conhecer um lugar novo ao lado de outras mulheres é algo ímpar, recomendo!”
Camile Calza
Vinifera Journey
"Foi a primeira vez que participei de uma viagem só de mulheres. Confesso que estava apreensiva, mas me surpreendi com a organização e a dedicação em cada detalhe! Espero ter muitas outras oportunidades de viajar com a Vinifera. Saí dessa experiência muito feliz e realizada!"
Leila Nunes
Vinifera Journey
“A Vinifera certamente é um selo de qualidade no mundo de viagens de vinho.”
Luciana Cardoso
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“Gostei tanto de aprender com vocês! Muito obrigada pela oportunidade. Fiquei encantada com tamanha organização e atenção conosco! Estou ansiosa esperando as próximas!”
Natália Borelli
Vinifera Journey e Vinifera Escape
Histórias reais de quem viajou com a Vinifera
O que fica depois da experiência
"Foi incrível, nem consigo colocar em palavras o que significou, foi um divisor de águas na minha vida! O que antes parecia difícil, hoje já não é mais. Minhas prioridades mudaram, meus obstáculos foram transformados e minha visão de vida se renovou."
Caroline Cipriani
Vinifera Escape - Tour Europa
“Uma experiência que eu quero ter todo o ano! A winetrip para o Vale São Francisco foi maravilhosa. Voltei renovada e muito feliz! Tudo organizado nos mínimos detalhes, só precisei curtir. Aprender sobre vinhos e conhecer um lugar novo ao lado de outras mulheres é algo ímpar, recomendo!”
Camile Calza
Vinifera Journey
"Foi a primeira vez que participei de uma viagem só de mulheres. Confesso que estava apreensiva, mas me surpreendi com a organização e a dedicação em cada detalhe! Espero ter muitas outras oportunidades de viajar com a Vinifera. Saí dessa experiência muito feliz e realizada!"
Leila Nunes
Vinifera Journey
“A Vinifera certamente é um selo de qualidade no mundo de viagens de vinho.”
Luciana Cardoso
Vinifera Journey
“Gostei tanto de aprender com vocês! Muito obrigada pela oportunidade. Fiquei encantada com tamanha organização e atenção conosco! Estou ansiosa esperando as próximas!”
Natália Borelli
Vinifera Journey e Vinifera Escape
"Foi incrível, nem consigo colocar em palavras o que significou, foi um divisor de águas na minha vida! O que antes parecia difícil, hoje já não é mais. Minhas prioridades mudaram, meus obstáculos foram transformados e minha visão de vida se renovou."
Caroline Cipriani
Vinifera Escape - Tour Europa
“Uma experiência que eu quero ter todo o ano! A winetrip para o Vale São Francisco foi maravilhosa. Voltei renovada e muito feliz! Tudo organizado nos mínimos detalhes, só precisei curtir. Aprender sobre vinhos e conhecer um lugar novo ao lado de outras mulheres é algo ímpar, recomendo!”
Camile Calza
Vinifera Journey
"Foi a primeira vez que participei de uma viagem só de mulheres. Confesso que estava apreensiva, mas me surpreendi com a organização e a dedicação em cada detalhe! Espero ter muitas outras oportunidades de viajar com a Vinifera. Saí dessa experiência muito feliz e realizada!"
Leila Nunes
Vinifera Journey
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Luciana Cardoso
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“Gostei tanto de aprender com vocês! Muito obrigada pela oportunidade. Fiquei encantada com tamanha organização e atenção conosco! Estou ansiosa esperando as próximas!”
Natália Borelli
Vinifera Journey e Vinifera Escape
"Foi incrível, nem consigo colocar em palavras o que significou, foi um divisor de águas na minha vida! O que antes parecia difícil, hoje já não é mais. Minhas prioridades mudaram, meus obstáculos foram transformados e minha visão de vida se renovou."
Caroline Cipriani
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“Uma experiência que eu quero ter todo o ano! A winetrip para o Vale São Francisco foi maravilhosa. Voltei renovada e muito feliz! Tudo organizado nos mínimos detalhes, só precisei curtir. Aprender sobre vinhos e conhecer um lugar novo ao lado de outras mulheres é algo ímpar, recomendo!”
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"Foi a primeira vez que participei de uma viagem só de mulheres. Confesso que estava apreensiva, mas me surpreendi com a organização e a dedicação em cada detalhe! Espero ter muitas outras oportunidades de viajar com a Vinifera. Saí dessa experiência muito feliz e realizada!"
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“Gostei tanto de aprender com vocês! Muito obrigada pela oportunidade. Fiquei encantada com tamanha organização e atenção conosco! Estou ansiosa esperando as próximas!”
Natália Borelli
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"Foi incrível, nem consigo colocar em palavras o que significou, foi um divisor de águas na minha vida! O que antes parecia difícil, hoje já não é mais. Minhas prioridades mudaram, meus obstáculos foram transformados e minha visão de vida se renovou."
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“Uma experiência que eu quero ter todo o ano! A winetrip para o Vale São Francisco foi maravilhosa. Voltei renovada e muito feliz! Tudo organizado nos mínimos detalhes, só precisei curtir. Aprender sobre vinhos e conhecer um lugar novo ao lado de outras mulheres é algo ímpar, recomendo!”
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"Foi a primeira vez que participei de uma viagem só de mulheres. Confesso que estava apreensiva, mas me surpreendi com a organização e a dedicação em cada detalhe! Espero ter muitas outras oportunidades de viajar com a Vinifera. Saí dessa experiência muito feliz e realizada!"
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“Gostei tanto de aprender com vocês! Muito obrigada pela oportunidade. Fiquei encantada com tamanha organização e atenção conosco! Estou ansiosa esperando as próximas!”
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"Foi incrível, nem consigo colocar em palavras o que significou, foi um divisor de águas na minha vida! O que antes parecia difícil, hoje já não é mais. Minhas prioridades mudaram, meus obstáculos foram transformados e minha visão de vida se renovou."
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"Foi a primeira vez que participei de uma viagem só de mulheres. Confesso que estava apreensiva, mas me surpreendi com a organização e a dedicação em cada detalhe! Espero ter muitas outras oportunidades de viajar com a Vinifera. Saí dessa experiência muito feliz e realizada!"
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“Gostei tanto de aprender com vocês! Muito obrigada pela oportunidade. Fiquei encantada com tamanha organização e atenção conosco! Estou ansiosa esperando as próximas!”
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"Foi incrível, nem consigo colocar em palavras o que significou, foi um divisor de águas na minha vida! O que antes parecia difícil, hoje já não é mais. Minhas prioridades mudaram, meus obstáculos foram transformados e minha visão de vida se renovou."
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“Gostei tanto de aprender com vocês! Muito obrigada pela oportunidade. Fiquei encantada com tamanha organização e atenção conosco! Estou ansiosa esperando as próximas!”
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"Foi incrível, nem consigo colocar em palavras o que significou, foi um divisor de águas na minha vida! O que antes parecia difícil, hoje já não é mais. Minhas prioridades mudaram, meus obstáculos foram transformados e minha visão de vida se renovou."
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Camile Calza
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Natália Borelli
Vinifera Journey e Vinifera Escape
O próximo destino começa com uma escolha.
Criamos experiências que unem vinho, cultura e sensibilidade. Roteiros pensados para quem busca viver o mundo com mais profundidade, sem pressa e sem improvisos.
O próximo destino começa com uma escolha.
Criamos experiências que unem vinho, cultura e sensibilidade. Roteiros pensados para quem busca viver o mundo com mais profundidade, sem pressa e sem improvisos.
O próximo destino começa com uma escolha.
Criamos experiências que unem vinho, cultura e sensibilidade. Roteiros pensados para quem busca viver o mundo com mais profundidade, sem pressa e sem improvisos.